KICHITONARU KITCHEN
洋食、和食の調理人募集（正社員）
調理補助、接客、皿洗いなどの補助業務（アルバイト）
料理を作るのが好きだ！お客様に喜んでもらうことが好きだ！コロナ禍でも飲食の未来を諦めたくない！そんな想いで仕事をしています
創業してから1４年が経ちました。
1４年前、今とは別の場所で、小さなお店「居酒屋KICHITONARU」でスタートしました。
地元の新鮮野菜を使って料理を作ることにこだわってきました。
少しづつお客様が増えて、小さなお店は週末を中心に予約をなかなかとることができない繁盛店になりました。
お店に入ることができないお客様にも、お店の料理を食べてもらいたい、楽しい時間を過ごしてもらいたいと思うようになり、2店舗目として現在の場所で10年前に「KICHITONARU KITCHEN」をオープンさせました。
その後、静岡市の繁華街、七間町でも3店舗目をオープンさせましたが、6年間営業して静岡のお店は閉店させました。
創業のお店も、静岡店の閉店より前に閉店させています。
一つ残った現在のお店の隣に、コロナ禍の最中ではありましたが、新たに「WASHOKU DINING 吉ト成」をオープンさせて、苦しいコロナ禍での飲食店経営でしたが、スタッフとともにいろんなことにチャレンジし何とか現在に至っています。
こんにちは！KICHITONARU株式会社、代表の吉村と申します。
20代は一部上場の金融会社の営業マンとして、仕事を学び、働くことの楽しさ、厳しさを知りました。
20代後半で結婚し、子供もできて、30代で自分で起業しようと、会社を退職し、未経験の飲食を学ぶために31歳の時に居酒屋に就職しました。
その後、洋食のお店、最後は和食のお店で働かせていただき、36歳の時に、冒頭の「居酒屋KICHITONARU」をオープンさせました。
大変だった修業時代を過ごして、ずっと夢見てきた飲食店オーナーにようやくなりましたが、本当に大変だったのはここからでした。（笑）
話したいこと、伝えたいことはたくさんありますが、サラリーマンを経験してますので、雇われる側の立場も理解しています。
30歳を過ぎてから未経験の分野に飛び込みましたので、未経験者の方の不安な気持ちも理解しています。
独立を目指して働いてきましたので、独立するために必要な技術や知識も持ち合わせていると思います。
料理に関しては、これからの時代に絶対に求められている、安全で健康的な食材を使った料理の筆頭である野菜料理が得意です。
そんな私と一緒に、アフターコロナの飲食業界で楽しく頑張れる方を募集しています。
